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新聞動態
2023年3月22日，涮大師（重慶）供應鏈管理有限公司在“2023年創新發展高峰論壇暨重慶市冷凍食品行業協會年會”上榮獲“卓越食材生產商”獎項。
本次會議由重慶市冷凍食品行業協會主辦。重慶市冷凍食品行業協會作為平臺公益性組織，是產業鏈資源融合的 “ 火車頭 ” 。協會立足市場，繼往開來，高瞻遠矚，海納百川，聯盟重慶、西南片區上萬名渠道商，年交易額近千億級冷凍食品大市場，為全國食材生產商 “ 引進來敞開合作大門 ” ，切實推進全產業鏈上中下游深度合作，創造能量，努力發揮協會平臺大作用。
新時代，新征程；新重慶，新食力！涮大師作為和一農業集團旗下的火鍋預制菜品牌，在探索高品質火鍋食材的過程中不斷創新成長，穩步前進，一步一步做大做強。此次獲得“卓越食材生產商”獎項，是對涮大師出眾實力的認可，是涮大師發展路上的一個重要里程碑，更是涮大師再次起航的號角。在未來，涮大師將依托集團現代化農業全產業鏈優勢，秉承“專為火鍋發燒而生”的理念，繼續精選全球優質食材，為向全國人民提供健康美味的高品質火鍋菜品而不斷努力！
澳洲作為一個獨立的島國
在安全管理上有其特有的優勢
百余年來
從未遭受過瘋牛病及口蹄疫等疾病的困擾
這使得澳大利亞牛肉在世界范圍內深受消費者的青睞
享受著舒適的氣候環境
和最高標準的動物福利
其肉質多汁細嫩、脂香四溢
可謂是牛肉中的精品
為了讓中國消費者更加了解澳洲牛肉
和一海外團隊在南半球初秋時節
再次前往澳大利亞
發掘到澳洲牛肉享譽世界的奧秘
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成立于1919年的HARVEY BEEF，是西澳大利亞州已傳承至第六代的一個農業家族，百余年來一直備受客戶信賴。HARVEY BEEF和其生產商都將動物福利和食品安全放在首位，并實施適用于國內外市場的MSA分級計劃。
作為HARVEY BEEF在華最大的戰略合作伙伴，和一此次到訪，受到HARVEY BEEF高規格接待。和一團隊在HARVEY BEEF負責人的陪同下，從肉牛養殖育肥到終端消費場景，有幸成為HARVEY首位全方位見證其牛肉全產業供應鏈的客戶。
隨后，和一團隊來到COLES，JACK’S，IGA等當地主流超市，深入了解HARVEY產品在超市的最終展示形式。并學習了他們在食品包裝方式、設計以及如何滿足不同終端客戶消費習慣等方面的經驗。
Harvey Beef在華注冊編號為648，其出口產品涵蓋和牛、100天谷飼牛肉、草飼牛肉、及其可食用副產品。
G&K O'CONNOR
G&K O’CONNOR 始創于1992年，是一家聚焦牛肉出口的加工廠，總部位于澳大利亞維多利亞省墨爾本。憑借精心的飼育、嚴格的質量把控、無懈可擊的加工、衛生和食品安全標準，O’Connor在市場上享有很高的聲譽，被認為是澳大利亞最好的私人企業之一。
優質的牛肉當然離不開O’Connor優良的飼養環境，O' Connor出品的牛肉多為自養的安格斯牛，經過公司現代化高標準的屠宰，分割，保證了其牛肉行業公認的高質量。
參觀完牧場后，作為O’Connor長期戰略合作伙伴，和一團隊在其負責人的陪同下，接著來到了O’Connor的加工廠。在進工廠參觀前，所有人都需要“全副武裝“，穿戴特制的靴子和無菌套裝，細微之處足以證明澳洲紅肉產業對加工程序的嚴苛把控。
目前O'connor每年有超過95%的牛肉運到世界各地的關鍵市場，包括中國、日本、韓國、美國和歐洲。
G&K O’Connor Pty Ltd在華注冊編號：1265
JBS Australia
迎著清晨的第一縷陽光，和一海外團隊來到了致力于提供最優質的肉類產品和服務給消費者的全球知名肉類公司——JBS。
JBS S.A.是一家擁有近70年歷史的巴西跨國公司，被公認為全球食品行業的領導者之一，在全球20多個國家擁有450多個生產工廠和辦事處。JBS在澳洲的肉牛主要以育肥場飼養為主。作為全球最大的動物蛋白提供商，JBS每天可處理7.5萬頭牛、1.6萬只羊、11.5萬頭豬和約1400萬只禽類，肉制品加工產能超過21萬噸/月。
JBS具有創新性、高質量和高JBS擁有多樣化的產品組合，從冰鮮或冷凍的肉類到熟食，通過在巴西和其他國家公認的品牌實現商業化，如Friboi, Swift, Seara, Pilgrim 's Pride, Swift prepared Foods, Plumrose, Primo等。
JBS澳洲作為和一最早開始合作的澳洲工廠，雙方團隊回憶了過去十年來的友好合作經歷。隨著中澳關系的加強，我們也期待雙方加強溝通，在下一個十年進口更多的JBS澳洲產品給中國消費者。
目前，JBS Australia可正關至中國主港的牛羊肉工廠包括：4/235(暫停中)/262/195/517/688(暫停中)/170(暫停中)；其出口產品涵蓋去骨、帶骨及牛羊副產品等。
Australian Meat Emporium-悉尼寶藏肉庫
輾轉來到Australian Meat Emporium——五星肉類批發店。作為悉尼最大的新鮮肉市場，店內有雞、羊、豬、牛等各種肉類產品。為保證產品的新鮮，肉庫整體采用低溫保鮮，門口也貼心地提供了羽絨服保暖。
進入店鋪后，放眼望去，貨架上鋪滿了經過分切真空包裝的牛肉，以及懸掛著處于干式熟成中的牛排部位。各種肉類琳瑯滿目、品質上乘，基本能滿足你所有對肉類的需求，簡直是肉食者的狂歡天堂！
Victor Churchill-肉店中的“LV”
Victor Churchill（維克多丘吉爾）是一家奢侈品肉店。這家老派肉鋪創始于1876年，是澳洲唯一一家全面經營肉制品的商店。除了“你能想到的肉制品在這里都能找到”的底氣，他們大概也是世界上唯一一家把肉當做奢侈品來呵護的肉鋪。
（精美的香腸門把手）
（入口處，各式肉品像博物館中的藏品一樣被小心翼翼地擺放）
跟著和一海外團隊走完這幾天的行程，
相信大家已經揭開了澳洲頂級紅肉背后的真相：
得天獨厚的自然條件，
先進的食品生產管理體系，
以及澳洲肉類及畜牧業協會的專業化，
促成了澳洲牛肉的高端品質，
造就了鮮嫩可口的舌尖美味！
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接下來，和一團隊將前往南美
巡訪南美各國主流牛肉生產商請持續關注我們
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澳大利亞是世界上第六大國家，國土面積768萬km2。因其獨特的島狀大洲的地理因素、四季溫暖的海洋性氣候、豐富的礦物質地下水資源，形成廣袤無垠的肥美草原，成為世界上得天獨厚的安格斯養殖基地之一。澳大利亞是世界上領先的牛羊出口國，牛只品種優良，生長環境潔凈，管理流程精細化，有著完善的品質追溯體系，保障產品的安全和高品質。
天蒼蒼，野茫茫
風吹草低見牛羊
青草的芳香，沁人心脾，
猶如流淌的音符貫穿在蒼茫的大草原上。
新西蘭，得益于大自然的饋贈，
孕育著全世界最高品質的草飼牛羊肉。
加之四面環海的地理特征，
使牛群免受瘋牛病及口蹄疫等疾病的困擾。
伴隨著新西蘭初秋時節的降臨，
和一海外團隊繼續乘風破浪，
再次來到這片凈土，
持續探訪牛群生活的軌跡，
暢游陽光草場，
感受有晴有雨有美景，
有山有水有牛羊的新西蘭純美風情。
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AFFCO NEW ZEALAND LIMITED
成立于1904年，已逾百年歷史的AFFCO，其牛羊肉產品出口海外的時間甚至早于新西蘭國家橄欖隊成立的時間。持續向全世界80多個國家輸送年平均超15萬噸牛羊肉產品。而中國市場近年來亦占據其一半以上的牛肉出口量，同時AFFCO也是新西蘭為數不多可出口冰鮮牛肉到中國市場的供應商。作為中國進口牛肉市場頭部企業，和一集團以新西蘭牛肉進口起家，十年來亦是AFFCO集團在華穩定戰略合作伙伴。
（探訪AFFCO旗下最大牛肉屠宰廠ME23）
截至目前為止，AFFCO可正關至中國主港的牛羊肉工廠包括：ME23、ME32、ME39、ME42、ME47、ME56、SPM51、SPM135；其出口產品涵蓋去骨、帶骨及牛羊副產品等。
GREENLEA PREMIER MEATS LIMITED
GREENLEA的故事始于80多年前GISBORNE的一家小型牛肉店。從不起眼的開始，到發展成為全球牛肉出口商，GREENLEA所做的一切都體現了其誠信、卓越和創新的核心價值觀。
GREENLEA牛肉產品以其穩定的高品質口碑而著稱，多年來工廠始終致力于與核心客戶共同成長，力求共創雙贏局面。目前其冷凍與冰鮮牛肉均可出口至中國市場。
為探尋GREENLEA高品質產品源頭，本次和一團隊也翻山越嶺，跟隨工廠Livestock Buyer來到TE AKAU農場，與牛群近距離接觸。
該農場飼養的牛種主要為安格斯、海福特以及其雜交的后代。牛群在天然的草場上隨心而動，這亦是高品質牛肉的有利保障因素之一。未來，和一與GREENLEA將在原有的業務模式上，穩步推進深度合作渠道。
截至目前為止，GREENLEA旗下ME82、ME124工廠均可正關至中國主港。其出口產品涵蓋去骨牛肉、帶骨牛肉及可食用副產品。
輾轉來到以風城著稱的首都-惠靈頓。群山連綿，滿目蒼翠，碧海青天，仿佛空氣中都能嗅到牛肉的香氣。精致的產品修割及其包裝，使得TPL的產品在中國市場贏得持續的喝彩聲�！靶《笔撬臉撕灒杭次镆韵橘F。工廠以Taylor Preston、Natural Farm和Taylor Foods品牌向全球60多個市場出口高品質肉類：包括法國、西班牙、美國、英國、日本、瑞士、中東和中國。
TAYLOR PRESTON LIMITED在華注冊編號：ME86，其出口產品涵蓋去骨牛肉、帶骨牛肉及其可食用副產品。
新西蘭旅程已然告一段落
和一集團與各品牌工廠在
進一步加強友好合作上均達成共識
與此同時，和一也將繼續秉承其企業使命
引進天然食材，引領健康生活
同時堅守其企業愿景
專注高品質動物蛋白全產業鏈構建
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接下來，和一團隊將前往澳洲
開啟探索澳洲牛肉秘密之旅請持續關注我們
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新西蘭位于太平洋西南部，是一個四面環海的島國，國土總面積達26.75萬km2。新西蘭的森林覆蓋率達到了30%，天然的草原占整個國家國土面積的一半以上，是世界上最重要的畜牧業國家之一，也是發達國家中唯一以農牧生產為經濟支柱的國家。新西蘭的綠色牧場自然出產世界上最優質、最值得信賴的牛肉和羊肉。其溫和的氣候為放養的動物提供了最佳的健康環境，無需使用任何抗生素或激素。
新西蘭的肉牛生產特征：
1️⃣肉牛大多養殖在丘陵地帶；
2️⃣大部分肉牛通過草場放牧，不進行人為育肥或飼喂谷物；
3️⃣奶牛業多余的動物也用于牛肉生產。
4️⃣肉牛產業具有明顯的季節性。
萬物復蘇始于春，
春天是一年生息循環的開始，是充滿生機的季節。
近日，和一團隊奔赴澳大利亞
考察和一在澳洲的和牛飼養項目——Mooyi
我們一起跟隨和一海外巡游團隊的腳步
近距離觀看Mooyi牛的生活環境吧~
Mooyi合作牧場位于澳大利亞新南威爾士州備受追捧的利物浦平原，占地超過7000公頃。該區域地勢平坦寬闊，得天獨厚的地形造就了為Mooyi牛提供了廣闊的生活空間和原生態低密度的天然放養條件。
牧場主要位于南緯34°區間，區域氣溫屬溫帶型，氣候溫和，一年四季分明。每年有240天的陽光日照，常年降水量充沛，為Mooyi牛的生長提供了優質的牧草。
Mooyi牛均為安格斯與純血和牛雜交的F1代和牛，其肉質細嫩多汁，雪花較其他普通品種的牛更多、更密且平均細膩，肉色紅潤，脂肪紋路分布迷人，有一股甜香的牛油味道，口感嫩滑，柔軟甘香。
Mooyi與澳大利亞Elders長期深度合作。Elders是澳大利亞知名育肥場，全負荷育肥能力超過22000頭，為當地商超及屠宰場長期提供育肥服務。Elders育肥場符合澳大利亞行業高標準，擁有行業領先的育肥技術，可保障持續穩定的高品質肉牛育肥。
Mooyi牛經過18個月的天然牧場原生態放養后，再集中以大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米五大高營養成分精細化喂養400天以上。
通過科學化、規�；墓蕊曈始夹g，確保牛肉品質更穩定一致，大理石紋也更優質細膩，肉質更柔嫩多汁、風味更佳。
“Mooyi”是由和一農業發展集團有限公司與Mooney Pastoral Co Pty Ltd深度合作，于2017年共同推出的高端牛肉品牌。
“Mooyi”依托和一及Mooney雙方在澳大利亞畜牧業積累的各種資源深度整合，借助澳大利亞發達的畜牧養殖技術和牛肉標準化體系，建立現代化牧場并深入育肥、屠宰等各個環節，為牛肉品質提供源頭保障。Mooyi的核心主打產品為：谷飼牛、高端谷飼安格斯牛、高端和牛，“Mooyi”意為“牧場直供，品質優選”，秉承“好牛肉從牧場直達餐桌”的理念，致力于成為全球知名的高端牛肉品牌。
Mooyi與澳洲當地超市擁有聯名產品，在各個終端渠道均有銷售。Mooyi在上海、天津、深圳、成都、重慶、昆明、鄭州等地區布局倉庫和銷售網絡。同時著眼于全球市場，除了在中國大陸、中國香港、中國臺灣，也在日本、韓國、東南亞地區，中東地區（迪拜、沙特阿拉伯、卡塔爾）均有銷售。
2023年2月20日至24日，作為中東及北非地區最大最權威的食品展會——阿聯酋迪拜海灣食品展（Gulfood）在迪拜國際會展中心正式開展。Gulfood始創于1987年，至今已經成功舉辦了十六屆，其展會規模大，宣傳力度強，極具國際影響力。
本屆Gulfood展覽面積達113388㎡，展覽時間為5天，展會匯集全球125個國家的5000多家參展商，包括多個全球知名肉類工廠和機構。
和一團隊也帶著為國民尋找更優質更健康的動物蛋白的目的，于21日抵達迪拜海灣食品展。此次展會也是和一自疫情之后，首次集中與工廠供應商見面，以增進合作情感，加強戰略合作關系，并借此機會與廣大同行面對面交流市場行情，掌握最新資訊。
此次展會盛況空前，現場人流量巨大，參展人員穿梭不息！或許是因為太久未線下會面，展商與客戶們都格外熱情。各個展位上參觀洽談的各界伙伴絡繹不絕，現場商機涌動。
展會現場，和一團隊拜訪了Harvey Beef、 JBS、Marfrig、Cooperfrigu、Barra Mansa、ArreBeef、Nirea等工廠。與老朋友們再度重逢，交流行業經驗，傳遞行業信息，雙方相談甚歡。南美工廠代表熱情邀請和一團隊今年四月前往工廠實地考察交流！
和一擁有全球一手貨源渠道
與全球主要牛肉出口國及主流工廠保持長期戰略合作
為客戶提供一站式專業化全供應鏈服務
在迪拜Gulfood展會的游歷暫告段落
但我們的腳步從未停下
接下來，我們還將帶來
和一團隊巡游海外工廠的最新消息
請持續關注我們，與和一一起游歷全球吧！
2023年2月15日下午，和一農業發展集團（下稱“和一”）董事長歐洋先生在集團總部會見了到訪的新加坡國際港務集團（下稱“PSA”）中國區總裁黎志偉先生一行，歐洋先生對黎志偉先生一行到訪表示熱烈歡迎，雙方就加強更深層次合作展開交流。
參與本次座談會的人員有：新加坡港務集團中國區總裁黎志偉先生、中新互聯互通（重慶）物流發展有限公司（下稱“中新”）S1總經理金文迅先生、S2副總經理歐陽剛星先生、S2財務總監高自嫻女士、S2貿易二部經理高思路女士，和一農業發展集團董事長歐洋先生、國際業務部總監杜麗女士、國際業務部采購主管鄧宇岑女士、國際業務部單證主管張鑒瀾女士。
雙方主要圍繞以下三個方面進行交流：
一、和一董事長歐洋先生對集團現狀及未來發展方向做了介紹�！昂鸵粓猿稚罡麆游锏鞍兹a業鏈的發展理念，現已完成國際貿易、現代供應鏈、食品加工三大產業布局，并在重慶建成自有食品生產基地�！睔W洋先生表示，“三大產業平臺相互協同，形成工貿一體化戰略，真正實現‘高品質動物蛋白從源頭到餐桌’的企業目標�！�
會上，新加坡港務集團中國區總裁黎志偉先生也向大家介紹了PSA，他談到，PSA是世界一流的港口運營商，在全球港口生態、信息化建設、供應鏈服務等方面擁有豐富的經驗。
中新（重慶）互聯互通多式聯運示范基地是新中兩國繼蘇州工業園區、天津生態城后的第三個國家級合作項目，中新兩國企業采用“1+1”（重資產+輕資產）合作模式，共同投資設立平臺公司，建設多式聯運示范基地，開展項目市場化運營�；貙⒁胄录悠陆煌ㄎ锪黝I域先進技術與管理經驗，高效整合中歐班列、長江黃金水道、果園港、江北國際機場等國際國內資源要素，建設專業化、智能化、綠色化、國際化的多式聯運綜合交通樞紐和物流貿易集散中心。旨在進一步提升國際貨物多式聯運協作能力和中轉效率，為中國西部和東盟各國開放合作、一體化發展提供有力支撐。
二、S2貿易二部經理高思路女士就中新與和一目前業務開展情況及2023年業務合作重點發展方向。
高思路女士談到，中新與和一自2022年6月開展合作以來，總計已進口180余柜貨物，總金額達2億多人民幣，其主要來源為澳洲及新西蘭的進口訂單。在2023年中新將與和一建立起三個板塊的合作方向：
一是在傳統業務方面，力爭實現更深層次合作；二是在肉類產品進口方面，協同和一、發揮中新方面的江海運輸和清關效率方面的優勢，為企業降本增效；三是中新今年將與和一開啟南美市場的合作。中新計劃與和一共同拜訪南美國家，與供應商深度探討CFR重慶和FOB的可行性，發揮中新的物流資源優勢，優化企業的采購成本，增強和一品牌核心競爭力。
三、雙方就S2二期建設中規劃凍庫功能區以及進口訂單在重慶果園港肉類口岸清關事項進行了交流。
中新（重慶）互聯互通多式聯運示范基地作為兩國合作重點項目，在資源的配備和政策創新上極具優勢。得益于果園港國家物流樞紐區口岸功能的不斷完善，基地可依托果園港區域綜合交通樞紐優勢，進一步提升整體運轉效率。和一也就項目二期的凍庫功能規劃提出建議，中新將參考客戶需求設計建設立體倉儲、冷凍倉儲、自動化配送等定制倉庫。此外，中新未來也將與銀行達成供應鏈金融方面的合作，擴大項目資金池，更好地支持客戶的資金需求，全面助力企業發展。
中新一直以來是和一的戰略合作伙伴，雙方將持續保持緊密的溝通、深化合作，開創互利共贏的良好局面。
2023年2月15日，在澳大利亞駐華大使傅關漢閣下及澳洲大使館代表團訪問重慶之際，非常榮幸其能抽出寶貴時間與和一共進午宴，共商中澳紅肉合作與發展，共同推動澳洲牛肉在中國市場的增長。
本次午宴出席人員有：澳大利亞駐華大使傅關漢閣下、澳大利亞駐成都總領事倪瑞蘭女士、商務公使唐睿博先生、經濟參贊芮明真女士、澳大利亞駐成都副總領事雷米樂先生、澳貿委資深商務官員詹文湘先生、澳貿委資深商務官員鄭華女士，和一農業發展集團董事長歐洋先生、國際業務部總監杜麗女士及其部門同事。
宴會期間，雙方就中澳關系緩和問題做了交流，駐華大使傅關漢閣下表示，2月 9日中澳兩國商務部部長就彼此關切的經貿問題進行了視頻會議，這是中澳兩國關系緩和的信號，澳方高層也在積極推動兩國領導線下會面，就雙方關心的問題尋找互利共贏的解決方案。
席間，和一國際業務部總監杜麗女士對和一澳洲牛肉進口及和牛飼養項目情況做了詳細介紹�！昂鸵晦r業發展集團堅持深耕動物蛋白全產業鏈的發展理念，現已完成國際貿易、食品加工、現代供應鏈三大產業布局�！倍披惤榻B到，“通過對國際市場的深耕，和一不斷加強與境外牧場在肉食領域的密切合作，目前已與澳洲Mooney公司合作在澳洲牧場飼養和牛數千頭。這一深入畜牧業源頭的項目也為我司日后在澳擴大投資奠定了重要基礎�！�
通過雙方的充分交流，澳方對和一澳牛進口需求有了進一步了解，駐華大使傅關漢閣下表示中澳關系緩和在即，澳洲有望新增牛肉工廠，和一的需求也必將在更深入的合作中得到滿足。
宴會最后，駐華大使傅關漢閣下熱情地邀請歐洋先生前往北京澳大利亞使館官邸，一同品嘗澳洲羊肉，尋找澳洲羊肉貿易的合作機會。
一元復始，萬象更新。感謝澳洲成都總領館、澳洲貿易投資委員會及澳洲肉類及畜牧業協會過去十年對和一一如既往的支持！希望雙方在未來的合作中攜手共進，共創輝煌！
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